カフェを予約制・入替制にしたことについて

まず、駐車場の台数が限られていて、満席・満車時に
お待ちいただくのが難しいことから
予約制にしたほうがいいと思いました。

桜新町の時は、予約不可・ご来店順に受け付けし（後会計）、
時間も、30分、60分、90分、120分と選べるようにしていました。

これだと、少し混雑すると、受付~ご案内、お会計で
けっこうバタバタします。
オープン直後は猫たちが動いていても、
1時間もすると寝に入る子が多いです。
猫たちの様子と受付票のお客様滞在時間を見て
オヤツ、マタタビなどの時間を考えてはいても、
新しいお客様がいらしたりすると、それらができなくなります。

入替制にしたら、オヤツなどの時間配分がしやすくなります。
枠と枠の間に無人タイムができると、
次の枠のお客様を、猫たちも新たな気持ちでお迎えするようで、
寝ていた子たちも起きてきたりします。
（お客様いらっしゃるとオヤツが出る、と学習してるのかも）

うちのお店は、お茶を飲みながら歓談する場所、というより、
猫を眺め、猫と遊ぶためにいらっしゃるお客様がほとんどだと思います。
猫が少しでも起きて動いている様子を、お客様に見ていただきたいですし、
オヤツ、マタタビ、おもちゃなどを猫が楽しむ様子も見ていただきたいです。

そんなことを考え、11月の再開から今まで予約制・入替制にしてきました。
お客様全員に、オヤツをあげていただいていることもあり、
桜新町の頃より、お客様の満足度が高いのでは？と感じています。
（嬉しいことにリピーターさんも複数いらっしゃるのです。感謝！）
那須RIENは、このまま予約制・入替制で続けると思います。

予約が少ない枠は、当日のお客様も受け付けるということも
検討してはいるのですが、枠の途中での入店は不可、
次の枠に空きがあれば受け付ける、というかたちになるかと思います。

うちの店は、首都圏等から、時間をかけていらっしゃる方が多くなるかと思っています。
ノルウェージャンで検索してうちの店を発見してくださり、
時間と交通費をかけて来て下さる方々に、
生き生きとしたノルたちの姿をお見せしたいです。
ご近所の方やグーグルマップで見つけたと思われる方が
ふらっとお立ち寄りになることもあるのですが、
上記理由から、予約制・入替制とさせていただいておりますこと、
ご理解いただけると幸いです。
（ふらっといらした方は、このブログをご覧にならない可能性が高いのですが……）

せっかく那須の森に移転して、東京では考えられない広さの
ウッドデッキとローズガーデン（になる予定の庭）を手にいれることができたので、
森の妖精・ノルウェージャンの魅力を感じていただけるような店にしたいと思っています。
時間や料金についても、まだ試行錯誤が続くと思いますが、
どうぞ宜しくお願い致します。